Gethuk Talas

Selain dihidangkan dengan direbus maupun digoreng talas juga enak dijadikan gethuk. Gethuk pada umumnya menggunakan singkong sebagai bahan dasarnya gethuk talas rasanya enak manis dan lembut sehingga gethuk talas jadi camilan istimewa.

Bahan-Bahan :

• 500 gram talas
• 1/2 butir kelapa parut
• garam secukupnya

Saus :

• gula merah secukupnya
• air secukupnya
• garam secukupnya
• daun pandan

Cara Membuatnya :

1. Masak saus hingga berbentuk caramel.
2. Kukus talas hingga lunak dan lumatkan selagi hangat.
3. Campur lumatan talas dan bahan lainnya hingga berbentuk adonan.
4. Padatkan adonan talas dalam loyang diamkan beberapa saat kemudian potong-potong dan nikmati bersama saus gula merah.