Olahan Donat Labu Kuning

Pada dasarnya donat terbuat dari olahan tepung terigu namun makin kesini donat dibuat dari bahan-bahan alternatif lain yang tak kalah enaknya diantaranya labu kuning donat dari labu kuning tentunya tampilannya unik dan menarik sedap dipandang mata dan juga menambah lembut tekstur donat.

Bahan-Bahan :

• 500 gram labu kuning
• 250 gram tepung terigu
• 75 gram margarin
• 1 butir telur kocok lepas
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan larutkan hingga berbuih
• air dingin secukupnya
• garam secukupnya

Toping :

• Tepung gula secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Kukus labu kuning hingga empuk dan lumatkan selagi panas.
2. Campurkan lumatan labu kuning kukus dan bahan lainnya uleni hingga jadi adonan kalis.
3. Kemudian diamkan adonan dengan kain lembab kemudian bentuk adonan jadi donat lalu diamkan lagi sebentar.
4. Goreng donat hingga kuning agak kecoklatan dan beri taburan tepung gula diatasnya.