Sala lauak yaitu camilan gorengan yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan ikan yang diluarnya berstekstur garing camilan yang berasal dari pariaman sumatera barat rasanya yang lezat dan garing cocok jadi camilan pilihan untuk dibuat dirumah.
Bahan-Bahan :
- 250 gram tepung beras
- ikan asin suwir-suwir
- 3 lembar daun kunyit iris tipis
- air panas secukupnya
Bumbu-Bumbu :
- 5 buah cabe merah
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- garam dan penyedap secukupnya
Cara Membuatnya :
- Sangrai tepung beras hingga kering dan dinginkan.
- Tumis bumbu hingga harum tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih.
- Buat adonan dari campuran tepung beras dan air bumbu sedikit demi sedikit uleni hingga merata.
- Buat adonan berbentuk bulatan kecil lalu goreng hingga matang kuning agak kecoklatan.
- Sala lauak siap dinikmati selagi panas.
No comments:
Post a Comment
Berkomentarlah yang sopan dan jangan buang waktu untuk melakukan spam