Bakso Ikan Tongkol

Bakso merupakan makanan selingan yang banyak disukai  berbagai kalangan baik karena kelezatannya maupun karena isian dan bumbunya yang bikin nagih siapapun yamg menyantapnya. Biasanya selalu identik dengan makanan bulat kenyal yang berbahan dasar daging sapi namun bakso sudah banyak di variasikan kedalam bahan dasar lain diantaranya ikan tongkol selain bergizi dan bermanfaat untuk tubuh bakso ikan tongkol juga terbilang enak dan lezat untuk dikonsumsi.

Bahan-Bahan :

• 500 gram ikan tongkol
• 5 sdm tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan penyedap kaldu bubuk

Cata Membuatnya :

1. Siangi kikis dan cuci ikan hingga bersih.
2. Haluskan ikan dengan blender atau penghalus lainnya kemudian campurkan dengan bahan lainnya uleni hingga jadi adonan.
3. Lumuri tangan demgan minyak sayur secukupnya kemudian bentuk adonan menjadi bulatan Kemudian langsung cemplungkan dalam air panas yang sedang mendidih biarkan mengapung dengan sendirinya.
4. Bakso ikan tongkol siap untuk diolah menjadi hidangan lain seperti sup atau bakso bakar.