Godok Bagulo Padang

Godok bagulo adalah godok yang terbuat dari parutan ubi kayu (singkong) yang digoreng serta dibalurkan dengan gula pasir yang dicaramel kan penganan ini biasanya dijajakan dipasar-pasar tradisional dan warung-warung rasanya yang manis dan mengenyangkan cocok dijadikan teman ngeteh dikala bersantai.

Bahan-Bahan :

• 1 kg ubi kayu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 butir kelapa parut
• daun pandan secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Cuci bersih ubi kayu kemudian parut halus.
2. Campurkan ubi kayu parut dan bahan lainnya kemudian buat bulatan pipih melonjong kemudian goreng hingga kuning agak lecoklatan.
3. Larutkan gula pasir masak hingga air gula mendidih dan berbuih.
4. Balurkan godok ubi tersebut dalam air gula yang sudah berbentuk caramel tersebut dan santap selagi panas.