Tahu Isi Sayuran Enak dan Praktis

Tahu isi cukup populer diindonesia gorengan renyah dengan aneka isian ini banyak digemari varian isinya biasanya dari aneka sayuran atau bihun hingga daging.

Bahan-Bahan :

• 10 potong tahu putih
• 2 buah wortel poting dadu
• 3 buah kentang potong dadu

Bumbu Isian :

• 3 buah cabe merah haluskan
• 1 siung bawang putih haluskan
• 3 butir bawang merah haluskan
• 1/2 sdt lada bubuk haluskan
• daun bawang iris tipis
• daun seledri iris tipis
• garam dan penyedap secukupnya

Bahan Pelapis :

• 3 sdm tepung beras
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuatnya :

1. Tumis bumbu hingga harum tambahkan wortel dan kentang masak hingga sayuran matang.
2. Untuk bahan pelapisnya dengan mencampurkan semua bahan pelapis dengan air secukupnya menjadi adonan kental.
3. Goreng tahu hingga matang dan dinginkan lalu beri isian dan balurkan dalam adonan pelapis kemudian goreng hingga matang kuning agak kecoklatan.
4. Hidangkan selagi panas dengan cocolan saos batol atau cabe rawit