Olahan Donat dari Singkong

Bukan hanya kentang dijadikan bahan dasar donat namun donat bisa dikreasikan aneka bahan lain yang memungkinkan singkong salah satunya proses pengolahannya sama dengan donat bahan baku lainnya selain lezat donat singkong pastinya mengenyangkan sangat cocok disajikan sebagai temen ngeteh dikala bersantai.

Bahan-Bahan :

• 500 gram singkong
• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur kocok lepas
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm margarin
• 1 sdt ragi instan
• pasta pandan secukupnya
• air dingin secukupnya
• garam secukupnya

Toping :

• margarin secukupnya
• coklat butiran

Cara Membuatnya :

1. Larutkan ragi instan dan gula pasir dengan air panas hingga berbuih.
2. Kukus sungkong hingga lunak lalu lumatkan selagi panas.
3. Uleni campuran lumatan singkong dan bahan lainnya tambahkan larutan ragi uleni hingga jadi adonan kalis diamkan beberapa saat tutupi dengan kain lembab.
4. Bentuk adonan berbentuk donat dan diqmkan sebentar.
5. Goreng donat hingga matang selagi panas oleskan margarin diatasnya beri toping coklat butiran atau toping lain sesuai selera.